Цветная капуста Альфа – это раннеспелый сорт, имеющий округлый кочан, частично прикрытый, белый с нежной текстурой. Вес одной головки составляет 1,2-1,5 кг. Плотность головки хорошая. Цветная капуста Альфа очень полезна для организма, потому что богата аскорбиновой кислотой, каротином и витаминами. Данную культуру широко используют в приготовлении пищи. Головки цветной капусты используют для супов, их маринуют, консервируют, жарят. Данный сорт капусты ценят за раннее дружное созревание и превосходные вкусовые качества.