Селитра калиевая представляет собой кристаллический порошок без запаха. 

Селитра калиевая (Нитрат калия) ― представляет собой химическое соединение с формулой KNO3.

Образуется как минеральная селитра и является естественным источником азота. Нитрат калия является одним из нескольких азотсодержащих соединений совместно именуемый селитра.

Основные использование нитрата калия в пищевых добавках, ракетном топливе и фейерверках, также это одна из составляющих пороха.

Также селитра широко используется в удобрениях, в качестве источника азота и калия ― два из макронутриентов для растений.

Нитрат калия известен под несколькими названиями: калиевая селитра или калий азотноколислый технический. Химическая формула имеет вид: KNO3. Это вещество получило широкое распространение в различных областях промышленности, а при химическом производстве ему уделяется особое внимание.   По внешнему виду нитрат калия представляет собой белый кристаллический порошок иногда с желтовато-белым оттенком. Не имеет запаха. Калиевая селитра хорошо растворяется в воде.  

Применение калиевой селитры   Несмотря на широкое распространение в различных отраслях, чаще всего калиевая селитра используется в сельском хозяйстве. Это первоклассное удобрение для растений. Селитра предназначается для некоторых разновидностей, которые плохо реагируют с другими видами удобрений. Сюда относятся многие ягодные и цитрусовые культуры, виноград, табак, свекла. При тепличном выращивании овощей и комнатных растений применяется селитра для укрепления растений.   Селитра способна в значительной мере укреплять корневую систему растений, также она нормализует процессы фотосинтеза, улучшает структуру тканей растений. Благодаря этому растения становятся более устойчивыми к внешним воздействиям среды.   Нитрат калия используется в пищевой промышленности в качестве консерванта Е252. Основными продуктами, где применяется данный консервант, являются колбасные изделия, ветчина, голландский сыр, сосиски и консервированное мясо.