Аппарат шоковой заморозки Arkto SF10-G - используется для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность оборудованию. Модель оснащена ПЭНом обогрева дверного проема и ПЭНом обогрева трубки слива конденсата.

Шоковая заморозка применяется для замораживания широкого спектра продуктов: мороженого, овощей, фруктов, ягод, рыбы, мяса, готовых блюд и полуфабрикатов.

Благодаря шоковой заморозке продукты сохраняют свежесть, вкус и питательные свойства. Этот метод замораживания позволяет быстро снизить температуру продукта до очень низких значений, что предотвращает образование кристаллов льда и сохраняет их текстуру. Таким образом, шоковая заморозка является эффективным способом увеличения срока хранения продуктов и сохранения их качества.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Диапазон рабочих температур, °C: до -40
• Температурный режим охлаждения, °C: от +90 до +3
• Температурный режим заморозки, °C: от +90 до -18
• Габаритные размеры, мм: 1310х800х800
• Общий объем, л: 360
• Клапан шредера: есть
• Тип охлаждения: динамический
  
• Тип оттайки: автоматический, при помощи ТЭНов, с системой испарения конденсата
  
• Терморегулятор: электронный блок
  
• ПЭН обогрева дверного проема: есть
  
• ПЭН обогрева трубки слива конденсата: есть
  
• Суточный расход электроэнергии, кВ/ч: не более 12
  
• Потребляемая мощность, кВт: 1,6
  
• Стандарт Gastronorm: GN 1/1 ; EN40х60х20
  
• Вес нетто, кг: 130
  
• Вес брутто, кг: 140
  
• Размеры в упаковке, мм: 1510х885х875