Электрическая опрокидываемая сковорода 700 серии TATRA TEB.87 предназначена для жарки и тушения мясных, рыбных и овощных блюд, пассерования и припускания овощей.
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Ванна объемом 50 литров.
Сковорода снабжена ручным механизмом подъема и опускания ванны.
Сбалансированная крышка с эргономичной ручкой предотвращает потерю тепла в процессе приготовления.
Предусмотрен кран для залива воды в ванну.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300°C.
Модель укомплектована регулируемыми ножками.
Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Опрокидываемая сковорода работает от сети с напряжением 380В, потребляемая мощность 9 кВт. Габариты 800х760х935 мм.