Конвекционная печь КЭП-16П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счёт равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• выкатная тележка на 16 уровней для противней 600×400 мм
• расстояние между уровнями 80 мм
• электронная панель управления
• инжекционный тип пароувлажнения
• регулировка влажности от 0% до 100%
• возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
• таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
• закруглённые углы рабочей камеры для её лёгкого обслуживания и очистки
• максимальная температура в камере +270 °С
• аварийный терморегулятор на +320 °С
• 4 скорости вращения вентилятора
• внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
• LED-подсветка
• функция охлаждения духовки
• автоматическая мойка с использованием таблетированных моющих средств

КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ:

• 2 моющие таблетки Abat PW tabs
• 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs
• поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Мощность, кВт: 24,7
Напряжение, В: 400
Частота тока, Гц: 50
Камера: нержавеющая сталь
Панель управления: электронная
Количество уровней: 16
Расстояние между уровнями, мм: 80
Размер противня, мм: 600×400
Максимальная температура внутри камеры, °С: 270
Пароувлажнение: +
Реверс: +
Габаритные размеры, мм: 885×1080×1825
Масса, кг: 265
Артикул: 11000010518