оснащен двумя шнеками – режущим и подающим, конструкция полностью из пищевой нержавеющей стали.

При обработке мороженного сырья его необходимо предварительно измельчить на блокорезке.

Режущий шнек имеет две ступени скорости вращения, количество скоростей подающего шнека – три, регулируются преобразователем частоты. Соотношение скоростей вращения шнеков может изменяться для подбора оптимального режима переработки для конкретного сырья.

Из достоинств модели можно выделить:

• мощные винтовые лопасти режущего шнека с отполированной поверхностью – гарантируют высокое качество измельчения, имеют длительный рабочий ресурс;
• специально спроектированный переменный шаг хода шнеков – обеспечивает оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с достаточным давлением, но без передавливания и перетирания. Благодаря этому на выходе получается качественный структурный фарш. Кроме того, подобное решение предотвращает излишний нагрев продукта в процессе измельчения;
• высококачественные режущие ножи специальной формы с опцией самозаточки, в результате в процессе эксплуатации отпадает необходимость в заточке ножей;
• высокий уровень производственной безопасности благодаря многоступенчатой системе защиты и блокировок.

• ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  Вес машины	1750 кг
  Общая мощность	37 кВт
  Размер отверстий решеток	5-35 мм
  Размеры ( ДхВхШ )	1600x1500x1700 мм
  Диаметр решетки	200 мм
  Производительность	5000 кг/ч