Шкаф шоковой заморозки CQF-5 COOLEQ предназначен для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов.
При использовании такого оборудования обеспечивается максимальный уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Принудительная заморозка от испарителя и конденсатора с толстой медью. Функция шокового охлаждения и заморозки: Сокращение температуры с +70°C до +3°C занимает только 90 минут при соразмерной загрузке. Сокращение температуры от +70°C до -18°C занимает только 240 минут. Все шкафы размещают стандартные гастроемкости GN 1/1 или пекарские листы 400×600.
Характеристики: